Изварата е един от най-древните хранителни продукти, който се консумира с огромно желание от хората. В полезната извара се съдържа абсолютно всичко необходимо за човешкото тяло – аминокиселини, протеини, млечни мазнини и витамини.

Продуктът се усвоява по-бързо дори от киселото мляко и може да се яде по всяко време, без никакви ограничения в количеството.

Изварата се счита за отличен диетичен продукт, който е ценен за здравето, пише Zdrave.ws.

Тя е перфектен източник на белтъчини и освен това не съдържа почти никакви мазнини, което е голям бонус за всички онези, които обичат да хапват, но внимават с килограмите.  Полезната извара трябва да бъде с бял или кремав цвят, но никога със синкав оттенък. Нейният вкус не бива да накиселява, а да бъде по-скоро сладък.

При положение, че се разсипва, качествената извара стои на бучки. Когато се рони, тя не се слепва. Важно е да се съхранява правилно, а именно до +8 градуса и не повече от 72 часа поставена в хладилник. Тя се прибира в стъклен съд със сложени 3 бучки захар.

Огромни ползи от хапването на извара

За да нормализирате нивата на холестерол в кръвта, обезателно включете извара към дневното си меню.

Тя е ниско калорична, но само ако заложите на обезмаслен продукт. Ще бъде осигурено бързо усвояване на фосфора и калция от костите в необходимите пропорции.

Лечебна диета с извара оказва благоприятно въздействие при хепатит, за укрепване на организма и подпомагане функциите на черния дроб.

Холинът и метионинът в нея защитават от развитие на атеросклероза. Ценните минерали в състава й взимат дейно участие в сформирането на костите.

Освен това те поддържат в много добро състояние нервната система. Извара се дава и на бебета като прекрасен източник на калций и белтъчини. Ако се комбинира с кайсии, тя е полезна за развитието на костната система.

Източник: zdrave.to