Съществуват растения, чиято консумация моментално се свързва със здравословния начин на живот и са типични средства за поддържане на добра форма, за отслабване и за пречистване на организма. Част от тях е и целината. Тя крие множество ползи за цялото тяло и е широко разпространена в рецептите за сваляне на килограми от народната медицина.

Популярността на целината нараства все повече, заедно с интереса към здравословния начин на живот. Останете с нас до края на статията, за да разберете защо целината е толкова полезна за организма и какви са най-популярните и ефикасни рецепти за сок с нейно участие. Ако досега не сте опитвали тези полезни напитки, време е да го направите!

КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА ЦЕЛИНАТА И КАКВО СЪДЪРЖА

Целината, позната още като кервиз, е широкоразпространено двугодишно растение, което расте и на територията на България. То основно се използва в кулинарията и е много популярно средство за отслабване. Целината придава свежест на всеки сок, смути и салата, но и насища организма с жизненоважни елементи благодарение на полезния си състав.

В целината се съдържат ценни за правилното протичане на жизнените функциите вещества, сред които са витамини A, B, C, K, E, както и калий, натрий, калций, фосфор и магнезий. Важни аминокиселини, липиди, фибри и други микроелементи също присъстват в състава на растението.

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ И КОЛИЧЕСТВО КАЛОРИИ В ЦЕЛИНАТА

Целината е изключително популярно средство за отслабване и вероятно това се дължи на факта, че в 100 г кервиз се съдържат едва 16 калории и само 200 мг мазнини! Огромна част от растението всъщност представлява вода. Въглехидратите са 3,4/100 г, а белтъците – 0,7 г. Поради тази причина е добре да добавяте и някакъв източник на протеин, когато консумирате целина. Хранителната ѝ стойност е подкрепена също и от калций, фосфор, желязо, натрий, магнезий и множество витамини.

КАКВИ СА ПОЛЗИТЕ НА СОКА ОТ ЦЕЛИНА ЗА ЗДРАВЕТО

Целината крие изключително много ползи за човешкото здраве, а консумацията ѝ под формата на сок е един от най-лесните и достъпни начини да обогатите организма си със съдържащите се в нея важни вещества. Сокът от кервиз е мощно антиоксидантно средство, което премахва натрупалите се в организма токсини и вредни вещества, пречиства органите и системите и действа благоприятно на отделянето на храносмилателни сокове.

Кервизът забързва метаболизма, поради което е много предпочитан от почитателите на спорта. Сокът от целина подобрява тонуса, намалява стреса, холестерола, кръвната захар и повишава либидото. Консумацията му е препоръчителна дори при сериозни заболявания като Алцхаймер и атеросклероза. Чрез редовен прием на сок от целина може да подобрите обмяната на веществата в своя организъм, да предотвратите образуването на тумори и съсиреци и да се благоприятства образуването на сперма при мъжете.

Когато говорим за сок от целина, ползите са много на брой, особено ако се нуждаете от детокс и пречистване на натрупаните токсини и вредни вещества. Чрез консумацията на тази здравословна напитка лесно може да прочистите своите бъбреци и черен дроб, като същевременно балансирате и нивото на pH в стомаха, намалите хормоните на стреса и подобрите образуването на бели кръвни клетки. Консумацията на сок от кервиз се счита за изключително лечебна дори при наличието на рак, проблеми с щитовидната жлеза и различни хронични заболявания!

Сокът от целина е изключително популярен, особено сред тези, които се борят с излишните килограми, тъй като в 100 г сок се съдържат само 30 калории!

КАК СЕ ПРАВИ СОК ОТ ЦЕЛИНА

Най-лесно може да се възползвате от множеството гореспоменати лечебни свойства и освежаващото действие на сока от кервиз, като си приготвите сок. За да ви улесним, ние, от Здраве и Вино, ще ви предложим няколко популярни рецепти за това, как се прави сок от целина в комбинация с други плодове и зеленчуци, за да бъде въздействието му още по-силно и полезно за вас и вашия организъм. Сокът се прави лесно, но трябва да бъдете внимателни относно това как се реже целина, тъй като растението не е толкова лесно за манипулация и рискът от порязване е по-висок. При направата му е нужно да отстраните листата и да използвате само стъблото на растението.

РЕЦЕПТА ЗА СОК ОТ ЦЕЛИНА

Чист сок от целина може да си направите бързо и лесно, като измиете една голяма връзка от растението и я смелите в блендер или сокоизстисквачка. Ако използвате блендер, прецедете течността преди консумация. Изпийте сока веднага, за да се възползвате в най-голяма степен от полезните в него вещества. Само половин литър на ден от този пресен сок от кервиз може да ви помогне да подобрите състоянието на храносмилателната си система (и да свалите известно количество килограми) в рамките на седмица!

РЕЦЕПТА ЗА СОК ОТ ЦЕЛИНА С МАГДАНОЗ

Нуждаете се от една връзка целина, една връзка магданоз и един лимон, които да поставите в сокоизстисквачка, след като сте ги измили добре. Получената течност е гъста и ако ви е много неприятна на вкус, може да я подсладите с лъжица мед. Комбинацията между целина, лимон и магданоз е изключително полезна за организма.

РЕЦЕПТА ЗА СОК ОТ ЦЕЛИНА С МОРКОВ И ЯБЪЛКА

За направата на този сок се нуждаете от 2 ябълки, 2 моркова и 1 стрък кервиз. Измийте, обелете и почистете съставките, след което ги нарежете и поставете в сокоизстисквачка. Ако разполагате само с блендер – ще получите смути! По желание може да подсладите получената напитка с лъжица мед, тъй като е препоръчително използваните ябълки да бъдат зелени, а те не са сладки на вкус.

РЕЦЕПТА ЗА СМУТИ С ЦЕЛИНА И СПАНАК

Полето за експериментиране при направата на смути е изключително широко, тъй като може да комбинирате съставките по всякакъв начин. Първият вариант за смути, който ви предлагаме, се състои от 2 ч.ч. спанак, 2 стръка целина, чаша вода или ядково мляко, 2 ябълки, малко джинджифил, 1 краставица и ядки като чия или конопено семе по избор, които да действат като източник на протеин. След като измиете добре продуктите и премахнете частите от тях, които не желаете да консумирате, просто сложете всички съставки в мощен блендер и пасирайте, докато се получи течност с еднаква консистенция. Ако е напитката е твърде гъста – добавете още вода или мляко.

Другият вариант за смути е по-сладък и е идеален за летните дни – 1 шепа спанак, стрък целина, 1-2 стръка магданоз, 1 банан, 1 праскова, 1 ябълка, малко джинджифил, малко сок от лимон и 1 чаша вода са всичко, от което се нуждаете. Начинът на приготвяне е същият, като на предишната напитка. Може да експериментирате с вкуса и да добавите любимите си плодове и зеленчуци, за да превърнете редовния прием на целина в приятна и лесна задача!

КАК И КОЛКО СОК ОТ ЦЕЛИНА ДА ПИЕТЕ НА ДЕН

Тъй като около 95% от целината представлява вода, почти е невъзможно да се предозира с растението. Въпреки това са налице и някои странични ефекти от консумацията ѝ – свръхчувствителност към слънчева светлина, поява на алергии, диария и промяна в силата на въздействие при прием на някои лекарствени продукти. Възможно е да страдате и от индивидуална непоносимост към целината. Противопоказна е за употреба и при бременност и проблеми с бъбреците. Не е добре да пиете сока на празен стомах, защото лесно може да го раздразни. Препоръчителната дневна доза възлиза на около 150-200 г дневно за възрастни, и до 30 г за малки деца.

Заключение:

Благодарим ви, че останахте с нас до края на статията! Вече знаете всичко необходимо за полезните свойства на целината! Ние, от БИОБИ, твърдо вярваме, че натуралните продукти притежават необходимата сила да подобрят здравословното ви състояние, като същевременно ви предоставят и невероятно чувство на удовлетворение след консумация.