Отдавна се смята, че това растение има полезни свойства. Сиропът често се приготвя от плодовете и цветчетата на бъза, който се използва в кулинарията и народната медицина.

Билката е била наричана аптечката на хората от селата заради способността й да облекчава всичко – от настинки до запек. Дантелените бели цветя имат антибактериални, антивирусни и слабителни свойства.

За приготвянето на сиропа добавете към 1 чаша вода, 1 чаша пресни или изсушени цветчета /или 7 сантиметрово парче пресен корен от джинджифил, нарязан и обелен/, 1/2 чаша мед.

В тенджера кипнете водата. Изсипете цветчетата в горещата вода и покрийте с капак за 5-7 минути. Прецедете сместа, като излеете течността обратно в тенджерата. Добавете подсладител и разбъркайте на слаб огън, докато се смесят.

Изсипете сиропа в буркан. Съхранявайте в хладилник от два до четири месеца – ако не го използвате веднага.

Източник: zdrave.to