Матча се предлага във вид на зелен прах, получен от финото смилане на сушени листа от японски зелен чай. Чаят от матча вече набра световна популярност и това е напълно обяснимо на фона на многото му полезни действия за здравето. Те са подсигурени от факта, че в пудрата на матчата се съдържат фино смлени цели листа от зелен чай.

Така, при приготвяне на запарка заедно с пудрата консумираме всички съдържащи се в листата биоактивни вещества, без да изхвърляме никаква част от тях.

Чаят от матча е изключително богат на антиоксиданти и помага за превенцията и намаляването на риска от различни здравословни проблеми.

Подобряване на паметта
Специално проучване от 2017 г. за ефекта на чая от матча върху когнитивните функции показва, че хората, които редовно го консумират, много по-рядко изпитват затруднения с паметта или концентрацията. Установено е, че матчата действа и за превенция на други когнитивни нарушения като дефицит на внимание и др. По отношение позитивния ефект върху паметта и концентрацията чаят от матча носи съпоставими ползи с билки като гинко билоба и др.

Стимулиране метаболизма на мазнините
Чаят от матча оказва много позитивен ефект върху регулацията на кръвната захар. От една страна това позволява да се избягват сериозни пикове в нивата на глюкозата в кръвта и да не се стига до трансформирането и натрупването й като мастна тъкан. Освен това е установено, че чаят от матча оказва и директен ефект за ускоряване топенето на излишните мазнини и за подпомагане на отслабването.

Намаляване риска от сърдечни заболявания
Резултатите от десетки клинични проучвания и преки наблюдения върху групи хора показват, че чаят от матча ефективно намалява нивата на общия и по-важното – тези на лошия холестерол в кръвта. Така, матчата се разглежда като естествено средство за контролиране на риска от атеросклероза и сърдечносъдови заболявания.

Позитивните ефекти на чая от матча произтичат от няколко особености на състава му. От една страна, матчата е природният продукт с най-високо естествено съдържание на антиоксиданти – около 140 пъти по-високо от това при стандартния зелен чай. Антиоксидантите неутрализират редица опасни за здравето процеси, протичащи в организма. От друга страна, чаят от матча е богат на кофеин и има силен ободрителен ефект. В заключение трябва да се отбележи и високото съдържание на аминокиселината L-теанин, която има бързо релаксиращо действие и спомага за снемане на стреса и психическото напрежение.

Източник: puls.bg