Още един безценен плод от златната есен – златните дюли. Те са уникални, защото са изключително полезни за нашето здраве

Чудесните дюли са богати на целулоза, витамин А, витамини от групата на В (В1, В2, В6), РР и естествено витамин С. Наред с калций, калий, мед, фосфор, желязо, вкусните  дюли са богати плодова захар – фруктоза и пектин. Семките на дюлите също са изключително полезни. В Германия хората правят много мармалади и конфитюри, за разлика от нас. Ние българите предпочитаме да правим компоти и ошав. Мармалад и конфитюр от дюли може да се яде и от хора, които имат проблеми със стомаха. Понеже дюлите са твърди и трудно се ядат – не е лесно да ги дъвчете, а когато ги преглъщате, те присядат на гърлото.

Има хора, които обичат да слагат резени дюли в каната с вино. По този начин месото на дюлите омеква, а виното изсмуква полезните вещества от дюлите, с които се обогатява допълнително. Но ако сварите дюли като ошав, вие ще можете лесно да изядете плода. Никога не махайте семките, защото те са богати на пектин и витамини, полезни за организма. Освен, че този ошав от дюли е вкусен, той е полезен за стомаха и храносмилането, за работа на червата и жлъчката.

Сокът от дюли прочиства черния дроб.

Чай от семките на дюли е изключително полезен, когато имате гастрит.

За целта:

1. Отделете 10  грама семки и ги залейте с 1 ч.ч. топла към гореща вода. Оставете ги да накиснат 5 минути. От време на време ги разбърквайте.
2. През това време семките ще набъбнат и от тях ще бъдат извадени техните полезни вещества.
3. Приемате по 1 с.л. 30 минути след хранене. Този чай ще помогне на стомаха да смели по-лесно приетата храна, без да се подува.
4. Същият чай можете да използвате за компреси при рани по кожата, изгаряне, ухапвания от насекоми.

Ако страдате от стомашни неразположения, свързани с повръщане, яжте сварени дюли, но можете и да ги опечете в тавичка с малко вода като ябълки, но трябва да бъдат нарязани на парчета, защото са доста твърди.

Сок от дюли, прясно изцеден в сокоизстисквачки е полезен за подсилване на имунната система и действа като антисептично средство, което прочиства бъбреците и пикочните пътища, успокоява цистита.

Ако страдате от задух, астма или имате хронична кашлица, пийте прясно изцеден сок от дюли.

При задух и астма можете да приготвите чай от листата на дюля. Дозата е 10 листа от дюля, които  слагате в 2 ч.ч. вряща вода. Без да сваляте от котлона, оставяте листа да врат още 15 минути.

Приемате по 2 с.л. поне 10 минути преди всяко хранене. Този чай от листа на дюли ще успокои дишането и вие ще можете да се нахраните без пристъпи и проблеми.

Нектар от дюли

1. Сварявате дюли на малки парченца, които пасирате. Добавете захар и малко вода.
2. Оставете сместа на котлона, докато се разтвори захарта. Бъркайте непрекъснато.
3. Добавете няколко листа индрише.
4. Докато се разтваря захарта, оставете предварително подготвените стъклени бутилки да се затоплят в топла вода.
5. Готовият нектар разлейте в тези бутилки и ги запечатайте. После трябва да ги стерилизирате не повече от 5 минути след завиране на водата.